用途：用于对猪胴体的劈半，使猪胴体成为两分体。
主要性能：
1.猪胴体劈半机对猪胴体进行劈半时，由信息系统采集到猪胴体运行速度信息后传递到控制中心，由控制中心根据编程向该机数控系统对传来的信息进行运算处理后发出指令控制伺服电机，保证猪胴体劈半机劈切过程中的平移速度与猪胴体输送速度同步，保证了猪胴体不被劈斜。
2.通过人机对话可实现手动和自动两种运行方式：
a.手动：各种动作由触摸屏控制按钮操作，分别进行，便于调整、维修。
b.自动：通过触摸屏设定自动状态、由输送线上的传感器发出讯号，实行自动劈半循环。
3. 对猪胴体进行劈半时，劈刀往复运动，垂直劈切，无骨肉损耗，劈半过程中切割边缘无肉质熟化。
4.每完成一次自动劈半循环程序后对劈刀自动冲洗清洗消毒。
