为切实维护屠宰行业秩序,保证肉食品质量和节日期间肉食品消费安全,新左旗农牧业综合行政执法大队本着对人民群众切身利益高度负责的态度,加强监管,严格执法,围绕保障全旗肉品质量安全这个中心,大力实施“放心肉”工程。
一是严格落实生猪屠宰环节“两项制度”。督促生猪屠宰企业落实主体责任,紧盯屠宰企业购买仪器设备开展非洲猪瘟自检,严禁未经检验检疫和非洲猪瘟检测不合格的肉品流入市场。
二是提升服务,健全完善制度,强化管理。督促和指导生猪定点屠宰企业完善和实施生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度,要求企业严格按照生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰,对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关记录,按规定加盖检验检疫合格印章才可出厂销售,对经检验检验不合格的生猪产品及时进行无害化处理,禁止流入市场销售。
三是突出重点,严格检查,规范屠宰行为。认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作,重点检查了辖区内生猪定点屠宰厂肉品检疫检验等管理制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程规范情况等。通过抽查,未查出有“瘦肉精”的生猪及肉制品、病害及注水猪肉流入市场;对检查发现的问题及时向企业提出了整改意见,并下发了整改通知,对企业整改落实情况进行跟踪检查。