日前,农业农村部办公厅公布2020年全国生猪屠宰标准化示范厂名单(第二批),山东德州双汇食品有限公司入选,这也是目前我市唯一获此殊荣的企业。
此次共有42家企业入选全国生猪屠宰标准化示范厂并获颁标牌,相关通知要求,各地要强化对标准化示范厂的监管与指导,切实发挥示范带动效应,全面提高屠宰行业标准化水平,提升肉品质量安全保障能力。
山东德州双汇食品有限公司是一家现代化屠宰和肉制品加工企业,公司根据《农业农村部办公厅关于深入推进生猪屠宰标准化创建工作的通知》要求,按照质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化的总体要求,组织开展生猪屠宰标准化创建工作。从生猪购进、屠宰、预冷、分割、包装、贮存、运输严格执行国家相关法律法规,实行宰前检疫、宰后检验,做到有宰必检,屠宰与检验同步进行,强化了产品质量。