笔者4日从广州市市场监督管理局获悉，广州加大进口冷链食品各个环节的精准监管力度，常态化实行冷库、冷链物流企业等重点场所人员、产品和环境“三强化三覆盖”以及“四必检”（每批必检，每件必检，每环节必检，涉疫产品、环境、接触人员必检）。
截至10月30日，累计检测相关进口冷冻食品578.9万件（涉及5.2万批次）。截至11月4日，全市推广应用“冷库通”和从事冷藏冷冻食品贮存的非食品生产经营者备案系统，全市494个相关进口冷冻肉制品、水产品市场完成“建码”，上述场所从业人员近7日健康码扫码率100%。累计完成生产加工经营贮存进口冻品的环境、产品和从业人员的核酸检测18.7万份，其中环境6.2万份，产品7.4万份，从业人员5万人份，结果均为阴性。
“冷库、冷链物流企业集中地，由市、区两级多部门联合第三方检测和消杀机构组建团队，实施驻点核酸检测和消杀；分布较散、规模较小的冷库，则实施片区驻点模式。”广州市市场疫情防控工作专班负责人表示，两种驻点模式基本覆盖全市所有冷库、冷链企业。
此外，还推广应用冷藏冷冻食品质量安全追溯系统，建立完善产品入库、出库台账，建立食品安全全流程全批次全链条闭环监管体系。截至10月30日，全市储存进口冷冻食品的冷库上报率已实现100%覆盖，已登录系统冷库867个，上报入库单数13618条，出库单数21513条。
同时，严厉打击各类从事无合法来源进口冻品生产经营违法行为。据介绍，2020年以来，全市市场监管部门查处经营无合法来源进口冻品（未经检验检疫）案件24宗，查获冻品375.06吨。
