寒冷的冬日里，羊肉火锅无疑是一道既好吃又温补的美餐。
不过40元一斤的羊肉片，让大家在感叹真是“贵羊羊”的同时，用猪肉片“救场”。
冬季吃火锅的人越来越多，为满足市场需求，沈阳各大超市纷纷将羊肉片、牛肉片摆上销售区。不过，因为近期羊肉价格出现大幅上涨，羊肉片价格也水涨船高。在皇姑区某大型超市场内，某品牌的羔羊肉片卖到40.8元一斤，羊腿肉片也达到38.8元一斤，牛肉片30.8元一斤。
在宁山路附近的一家农贸市场内，羊肉片的价格平均在27元至30元一斤。肉片零售商介绍，9月以来牛羊肉价格明显上涨，羊肉片价格每斤上涨了约3元，“最近吃火锅的多了，不过都爱买鱼丸、蟹棒，羊肉片买得不多，太贵了。”
因羊肉价格太贵，另一家肉片店则推出了价格相对低廉的猪肉片，以吸引顾客。
来自物价部门的信息显示，11月以来，沈阳市场内，鲜羊肉的平均价格为29元每斤，较9月上涨2.1元，达到沈阳年内最高价格。昨日记者走访发现，鲜羊肉价格多在30元一斤。
专营牛羊肉的贾先生表示，虽然羊肉价格上涨，但其利润并未增多，其经营的羊肉价格多来自内蒙古，受饲料成本和人工成本上涨影响，羊肉的批发价格一直在上涨。加上前段时间内蒙古下雪，天气原因也增加了运输成本，“冬天一直是羊肉的消费旺季，吃羊肉的多，短时间内价格不太可能便宜。”
同样吃火锅，近期羊肉价格的上涨将让您的火锅大餐贵不少。以三口之家为例，11月份购买同样种类重量肉类的花费较9月份增加11.7%，购买全部食材的花费则较9月份增加了9.3%。以此类推，火锅店的经营成本也将因牛羊肉价格的上涨而备感压力。
昨日，记者询问了市内几家火锅店，相关工作人员表示，目前店内肉类暂未提价，不过经营成本上升是不争的事实。
