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郭鹏:低温肉制品行业的“弄潮儿”

2012-11-19      来源:中国肉类机械网    
 
内容摘要:从小读书刻苦、成绩优异,毕业于西南财大。他从清水镇农村走进大城市,如今,又回到养育他的故土立足农业并创业成功。
  从小读书刻苦、成绩优异,毕业于西南财大。他从清水镇农村走进大城市,如今,又回到养育他的故土立足农业并创业成功。
  38岁的郭鹏,从2006年开始创业。短短6年,他带着团队在食品行业的舞台中出演主角。一路走来,几多艰辛、几多挫折。除了事业的成功外,最大的收获就是练就了坚韧不拔的意志,唯一的遗憾是失去了那份刻骨铭心的爱。
  创业:
  从职业经理人成功转型
  童年时代,父母告诉他“知识才可以改变命运”, 郭鹏1997年学业有成。通过自身努力曾在四川一知名食品上市公司任常务副总,年薪百多万。
  2006年,郭鹏用所学的技术加上800万启动资金,在新津花园镇创办了四川蜀冠食品有限公司。一半是出于对故乡的眷恋,一半是为了支持家乡的发展,2008年通过招商引资,郭鹏回仁寿投资并选址清水镇。
  刚回仁寿时,是郭鹏最艰苦的时候,由于综合条件不成熟,货物运来却找不到搬运工人,他便和自己员工一起在四个小时内搬完80吨冻货;三个多月不能回成都与妻儿相聚,一直住在最简易工棚。当时,郭鹏身心疲惫,可只有一个信念:一定把企业带入正规化生产和经营。
  蜀冠公司自2006年成立以来,经过短短几年打拼,现已集研发、生产、销售三位一体的“眉山市农业产业化重点龙头企业”。在2011年,实现产值5700余万元。
  灵魂:食品质量就是企业的良心
  走进仁寿县清水镇,蜀冠食品有限公司的肉类制品精深加工基地格外醒目,映入眼帘的是:厂房错落有致,工人们忙碌有序。“做食品就是做良心!”郭鹏见到记者的第一句话便说,我的家人和亲戚朋友都一直在吃我们自己的产品。近年来,一次又一次的食品安全问题的曝光,将食品行业推到了风口浪尖,我认为食品的质量就是企业家的良心和企业的灵魂。
  进入车间,郭鹏自豪介绍,蜀冠食品从选材、配方、工艺、加工、装箱等每道工序都做到认真;同时,我们的产品绝不添加任何有毒危害身体健康的食品添加剂,为消费者提供百分之百安全、百分之百健康的产品
  据了解,蜀冠食品所有的原辅料供应商,均需经过公司技术部和品控部仔细审查,必须检查合格后备案,然后生产时才能够使用,原辅料进厂时严格按国家规定的质量标准进行验收,产品每道工序由专人24小时负责监督生产,产品出厂时必须通过检验合格后方可出厂。
  另外,为了严把食品安全关,蜀冠食品在公司内部实行“内部客户服务”制度和自检制度。即销售部是生产部的“消费者”,生产部为采购部的“消费者”,生产部要根据销售部的需求生产,若产品不能满足销售部的要求时,销售部可以拒绝接受产品;在部门内部,下一道工序就是上一道工序的“消费者”,若上一道工序没有达到质量要求,下一道工序则拒收上一道工序产品并要求重新生产,直至达到满意为止。
  蜀冠公司于2010年先后取得了IS09001:2000质量管理体系认证与IS02000:2005食品安全管理体系认证。同时,蜀冠食品严把质量关的形象和产品质量在同行业和经销商中不断得到提升,产品质量深受消费者的喜爱,市场需求量逐年上升,销售网络日益扩大,现已初步完成了全国市场的布局,已建成的销售网络能充分覆盖全国中心城市。
  发展:人才是企业的核心竞争力
  为了不断推出市场需求、性价比高的产品,蜀冠公司自成立以来,就设立了专门的研发机构,加强技术创新体系的建设。公司现有员工300余人,其中大专、中专,高职以上学历占45%以上。
  “人才是企业真正的核心竞争力。”郭鹏说,“企”字上面是个“人”字,做企业实际上是在做人的企业,没有“人”字,“企”就变成了"止",企业自然就停止不前了。
  从管理层到普通员工,蜀冠公司非常重视对每一个人的培训和提升,同时建立一套完整的创新的激励机制。在人才培训和晋升上,采用内培和外培等形式和途径对员工进行培训,提高员工的整体素质,建立完善的晋升机制,不拘一格的培养人才,为员工提供广阔的发展空间。蜀冠公司为了提高员工的收入,通过完善绩效体制,使各项福利待遇得到改善和落实。公司每季度通过对员工绩效及工作表现的考评,评季度优秀员工、年度优秀员工,并从物质和精神上进行表彰。
  另外,蜀冠还设立了高校及职校实习基地,每年为眉山本市部分高校及职业技术学校提供50人以上的实习岗位。
  未来:发展农业走产业化之路
  仁寿是全国农业大县,具有得天独厚的资源优势。蜀冠对未来的规划是走发展农业产业化之路,从养殖到精饲加工形成完整的产业链,带领当地农民增收致富。
  据了解,蜀冠的产品已覆盖四川、重庆、云南、北京、天津、广东及东北区域等20多个省市及地区。销售网络充分覆盖全国核心市场。依托高性价比的产品优势,建立了以成都为中心,其他省会城市为核心,辐射周边二、三级城市的销售结构,形成了经销商、二批商、分销商、零售终端为主的四级流通体系。“除了品牌外,我们公司在全国还有成熟的销售网络。”郭鹏表示,在技术有自己的研发中心和专业研发团队,同时川农、成都大学以及部分畜牧专家给我们做坚强后盾。
  仁寿县委、县政府为了对接天府新区,特别重视农业产业化发展,目前在政策和资源方面大力扶持蜀冠。为此,蜀冠公司2012年计划年产量4000吨,预计产值为8000余万元,利税1000余万元。
 
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