全国大部分省份已纷纷公布2019上半年经济运行数据，其中包含了畜牧业运行数据，特摘录整理各省上半年家禽出栏/禽肉产量变化，供参考。
全国禽肉产量同比增长5.6%：2019上半年，全国禽蛋产量同比增长3.6%，牛奶产量增长1.7%；猪牛羊禽肉产量3911万吨，下降2.1%，其中，牛肉、羊肉和禽肉产量同比分别增长2.4%、1.5%和5.6%，猪肉产量下降5.5%。生猪出栏量31346万头，同比下降6.2%，生猪存栏量34761万头，同比下降15%。
北京禽蛋出栏同比下降22.7%：
2019上半年，北京禽蛋产量4.5万吨，同比下降22.7%，牛奶产量14.5万吨，同比下降12.5%，生猪出栏量20.7万头，同比下降76.7%，生猪存栏数12.5万头，同比下降87.2%。
湖南家禽出栏同比增10.3%：
2019上半年，湖南省生猪出栏2724.60万头，同比减少259.62万头，下降8.7%；生猪存栏3267.8万头，减少399.76万头，下降10.9%；能繁母猪存栏312.1万头，减少55.07万头，下降15.0%。
其它畜禽养殖则有增长，上半年全省牛出栏82.2万头，增加3.06万头，增长3.9%；家禽出栏23321.1万羽，增加2177.76万羽，增长10.3%。
湖北家禽出栏同比增8.8%：
2019上半年，湖北省生猪出栏1897.42万头，同比下降8.3%；猪肉产量152.65万吨，同比下降4.3%，出栏羊324.29万只，同比增长1%，出栏牛61.72万头，同比增长0.8%，出栏活家禽22832.58万只，同比增长8.8%。禽蛋产量85.95万吨，同比增长2.3%。
安徽禽肉产量同比增9.3%：
2019上半年，安徽生猪出栏下降6.1%、降幅比一季度收窄2个百分点，家禽出栏增长9%、比一季度加快2.2个百分点。主要肉类产量164.4万吨、下降1.3%，其中，猪肉产量下降6.7%，收窄0.8个百分点；牛肉产量增长6.3%，与一季度持平；羊肉产量增长6.4%，提高0.3个百分点；禽肉产量增长9.3%，提高2.2个百分点。牛奶产量15万吨、增长9%。
江西出栏同比增8.5%：
2019上半年，江西牛出栏57.1万头，增长3.0%；牛肉产量6.6万吨，增长3.7%。羊出栏70.9万只，增长5.1%；羊肉产量1.2万吨，增长5.5%。家禽生产较快增长。
家禽出笼2.3亿羽，增长8.5%；禽肉产量32.6万吨，增长8.3%；禽蛋产量24.2万吨，增长4.8%。
受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能持续下降。生猪出栏1491.0万头，下降5.3%；猪肉产量114.2万吨，下降4.6%。6月末，生猪存栏1185.5万头，下降19.4%，其中，能繁母猪存栏114.6万头，下降17.4%。
四川家禽出栏同比增9.7%：
2019上半年，四川小春粮食总产量422.9万吨，同比增长0.8%，油料产量294.7万吨，增长1.4%，蔬菜及食用菌产量1831.5万吨，增长4.7%；生猪出栏2754.4万头，下降4.1%；牛羊禽出栏稳定增长，牛出栏133万头，增长3.5%；羊出栏813.2万只，增长3%；家禽出栏31280.9万只，增长9.7%。
河南禽肉产量同比增9.1%：
2019上半年，上半年，全省猪牛羊禽肉产量310.34万吨，下降1.3%，其中，牛肉、羊肉、禽肉产量同比分别增长1.7%、2.7%、9.1%，猪肉产量同比下降4.1%；禽蛋产量增长6.0%。
贵州禽肉产量同比增长11.0%：
2019上半年，贵州省猪牛羊禽肉产量105.78万吨，比上年同期增长3.7%。其中，猪肉产量84.55万吨，增长3.2%；牛肉产量9.33万吨，增长2.4%；羊肉产量2.03万吨，下降2.9%；禽肉产量9.87万吨，增长11.0%；禽蛋产量9.25万吨，增长9.3%。牛奶产量2.59万吨，增长9.8%。
广东禽肉产量同比增长7.0%：
上半年，广东春（夏）收粮食产量63.64万吨，下降0.3%；蔬菜产量1746.41万吨，增长5.6%；水果产量624.77万吨，增长3.1%；猪肉产量130.72万吨，下降5.3%，禽肉产量71.28万吨，增长7.0%；水产品产量386.33万吨，增长4.8%。
江苏禽肉产量同比增长7.5%：
上半年，全省农林牧渔业增加值1533.6亿元，同比增长1.6%，增幅比一季度提高0.7个百分点。全省夏粮总产1356.5万吨，同比增长2.3%；油菜总产50.5万吨，同比增长10.4%；蔬菜及食用菌总产2826.8万吨，增长0.8%；瓜果类总产373.9万吨，增长2.3%。上半年猪牛羊禽肉产量134.2万吨，同比下降8.1%；家禽出栏2.5亿只，同比增长6.4%；禽肉产量44.2万吨，同比增长7.5%。
