一、生猪价格月度统计信息分析
(一)2019年1月份山东省三元猪价格走势
2019年1月份，山东省生猪价格波动幅度与全国各地生猪价格走势基本一致，从1.1日开始到1.31日价格呈现逐步下降趋势，1.15日开始三元猪价格下降趋势明显，波动幅度相对比较大。三元猪价格从13.28元/kg降至11.34元/kg。
(二)2018年1月-2019年1月山东省生猪价格月度统计信息
山东省畜牧兽医局信息中心从26个县市地区统计结果显示，2019年1月份，全省生猪价格平均为12.45元/kg，环比下降2.35%，全省仔猪价格为19.17元/kg,环比下降3.67%。从图2中可知，我省仔猪价格的波动，与生猪价格的走势基本一致。非洲猪瘟后，由于我省属于非疫区，但仔猪外调出现困难，价格出现持续的下滑。
(三)2019年1月份全国生猪及仔猪价格变化
2019年1月全国生猪价格、仔猪价格均出现下降趋势，本月生猪价格由12.78元/kg降至11.01元/kg，仔猪价格由22.14元/kg降至21.56元/kg。
(四)2019年1月份全国二元母猪价格变化
2019年1月份全国二元母猪价格呈现下降趋势，价格从月初的1450.1元/头降至1432元/头。
(五)2019年1月份全国猪肉价格变化
2019年1月份全国猪肉价格呈现下降趋势，从月初的19.45元/kg降至18.01元/kg。
(六) 2019年1月份全国豆粕价格变化
2019年1月份全国豆粕价格总体呈现下降趋势，1月11日之后价格下降明显，由2879元/吨降至2794元/吨，1月18日之后有所缓和，2月1日，全国豆粕价格为2809元/吨。
(七)2019年1月份全国玉米价格变化
2019年1月份全国玉米价格总体呈现下降趋势，与豆粕价格趋势保持一致，2月1日全国玉米价格为1.9元/kg。
(八)2019年1月份全国猪粮比变化
2019年1月份全国猪粮比总体呈现下降趋势，从月初的6.67降至5.81。
(九)2019年1月份屠宰加工情况
据农业农村部全国畜禽屠宰行业管理系统汇总，441家月报样本企业中已上报2019年1月月报信息的共有209家，共计屠宰生猪196.77万头;销售量为9.14万吨，销售额15.69亿元，生产量9.94万吨，深加工190吨。其中对临沂新程金锣肉制品集团有限公司、临沂凯佳食品有限公司、华宝食品股份有限公司等10家典型生猪企业进行统计，2019年1月生猪屠宰量共计131.13万头，比2018年12月(生猪屠宰量116.73万头)增长12.3%，比2018年11月(生猪屠宰量114.57万头)增长14.45%;同比降低10.3%(2018年1月生猪屠宰量146.19万头)
二、生猪养殖固定监测村生产情况分析
(一)生猪养殖固定监测村养殖场户占比情况分析
根据山东省畜牧兽医局信息中心提供全省生猪养殖固定监测村养殖场户显示2019年1月份固定监测村养猪场户占比3.55%，养猪场户环比下降4.67%。
(二)生猪养殖固定监测村养猪场户生产情况分析
根据山东省畜牧兽医局信息中心提供全省生猪养殖固定监测村养殖场户生产情况显示生猪存栏从2018年11月开始出现下降趋势，环比下降0.60%，2019年1月生猪存栏环比下降3.60%。仔猪存栏与生猪存栏基本保持一致，2019年1月能繁母猪环比下降2.49%，生猪出栏环比下降2.46%。
三、山东省生猪规模场统计监测统计分析
根据山东省畜牧兽医局信息中心提供山东省生猪规模场数据显示2019年1月，全省1105家生猪规模场，生猪存栏959076头，环比下降5.02%，仔猪存栏342415头，环比下降2.90%，能繁母猪存栏119536头，环比下降4.19%。
四、2019年1月生猪规模化猪场疾病检测报告
(一)山东农业大学动物科技学院实验室猪场疾病检测报告
对1月份山东各地送检的171份血清样品进行了主要猪病毒性疾病的抗体检测。其中，猪瘟抗体平均阳性率为89.36%，抗体平均值为65.81%，表明猪瘟免疫效果较好;蓝耳病抗体阳性率为87.72%，抗体平均值为1.36，显示猪蓝耳病抗体水平较高，免疫状态良好;伪狂犬gB抗体水平较高，阳性率为85.29%，说明猪伪狂犬疫苗免疫强度较大;但伪狂犬gE抗体阳性率为54.30%，说明仍有较高比例的猪存在猪伪狂犬野毒感染，需要提高警惕，做好免疫防护工作;猪圆环病毒2型疫苗免疫情况较好，阳性率为86.87%。
各猪场应该加强本场猪群的免疫监测，做好免疫防控程序调整优化，注意疫苗的挑选和免疫效果评估;加强猪场的生物安全体系建设，尤其做到全进全出，加强猪场的消毒及运输车辆的消毒工作，从传播途径上切断病毒的传播感染。
(二)山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室猪场疾病检测报告
1.2019年1月抗原检测：
猪流行性腹泻(PEDV)检测阳性率为100.00%;
猪圆环2型(PCV2)检测阳性率为20.83%;
猪繁殖呼吸与综合征(PRRSV)检测阳性率为14.29%;
猪伪狂犬(PRV-gE)检测阳性率为7.69%;
猪瘟(CSFV)、猪链球菌(SS)、流感、副猪嗜血杆菌、猪细小病毒、猪传染性胃肠炎检测阳性率为0.00%;详见图表一。
2.2019年1月抗体检测：
猪圆环(PCV)检测阳性率为100.00%;
猪瘟(CSFV)检测阳性率为100.00%;
猪伪狂犬-gB检测阳性率为100.00%;
猪伪狂犬-野毒(PRV-gE)检测阳性率为87.50%;
猪繁殖呼吸与综合征(PRRSV)检测阳性率为54.17%;
五、生猪行业问卷调查汇总
(一)微调研：52%的养殖户认为8年以上才能控制住非洲猪瘟
非洲猪瘟自去年8月份在我国首次发生以来，截止到目前(2019年1月4日)共发生104起，在全国23个省和直辖市先后发生。众多业内人士认为短期内很难控制好非洲猪瘟，要做好打持久战的准备。
其中有22%的网友认为1-2年，16%的网友认为3-4年，10%的网友认为5-7年，52%的网友认为8年以上。(数据仅供参考)
同时，非洲猪瘟发生以来，国家先后出台了若干政策防控非洲猪瘟的蔓延，特别是禁止生猪活体运输(种猪和仔猪已放开，但目前执行层面依然困难重重)。
其中12%的网友认为不应该禁止，禁止跨省调运对生猪市场影响较大;35%的网友认为应该禁止，降低疫情传播风险;12%的网友认为只对疫情区域进行封锁;41%的网友认为实行检疫合格准许上市的监管政策，适当放行调运。
(二)微调研：67.07%的猪场装猪台在场区围墙外
目前，随着非洲猪瘟疫情的不断发展，养猪人对于猪场的生物安全意识越来越强，其中生物安全措施中车辆管理是非常重要的一个环节，特别是拉猪车辆的管理。山东省畜牧协会生猪产销分会通过问卷星在会员微信群中展开调查，通过调查发现：
其中有67.07%的猪场装猪台在场区围墙外，17.07%的猪场装猪台在远离场区的地方(500米以外)，12.2%的猪场装猪台在场区内，3.66%的猪场没有装猪台。
同时我们对2019年种猪生产及市场需求和销售的预期展开调查，发现58.54%的人员认为下降20%，19.51%的人员认为提高20%，12.2%的人员认为没有影响，9.76%的人员认为提高40%以上。
(三)微调研：51.61%的猪场保持原有供货渠道，短期内不打算更换供应商
目前，随着非洲猪瘟疫情的不断发展，养猪人不愿意让服务企业的营销人员进入猪场进行面对面交流，在这种情况下，我们对养猪人的选购猪用物资的方式进行调查：
有32.26%的猪场选择使用电商、微信、电话等线上平台，32.26%的猪场选择当地经销商，因为知根知底，可控，9.86%的猪场靠养猪人口碑相传，相互介绍，51.61%的猪场保持原有供货渠道，短期内不打算更换供应商。
年关临近，生猪出栏意愿加强，同时也是面对复杂疫情降低养殖风险的措施之一，所以我们对猪场的平均出栏体重也展开调查：发现12.9%的养殖户出栏体重小于90kg，61.29%的养殖户出栏体重90-110kg，22.58%的养殖户出栏体重110-130kg，3.23%的养殖户出栏体重130kg以上。
六、猪业大事件汇总
(一)山东：首次成功试点生猪目标价格保险
近日，位于黄河入海口的东营市河口区启动生猪目标价格保险理赔，并将于15日内直接赔付到投保户。2018年，该区获批山东省生猪目标价格保险试点，全年猪监测平均价格6.21元∕斤，低于7.00元∕斤的目标价格，保险公司赔付投保户共计2994万元，相当于保费总额的9.4倍。
“我们抓住试点机遇，积极探索以目标价格保险促进特色产业发展的新路子，收到了良好经济效益和社会效益，试点工作圆满完成。”据河口区物价办主任刘学东介绍，此次试点，河口区共引导符合条件的63个规模养殖户、2家大型养殖企业、1家合作社投保203190头，总保费317万元，其中省市补贴187万元，区财政补贴66.6万元，投保户自付63.4万元。
2018年生猪市场价格持续低迷，最低谷4.96元∕斤，多数养殖户(企业)出现亏损。如果参加生猪目标价格保险，总保费15.6元∕头，其中省市区财政承担80%，养殖户仅承担20%。以某户2018年投保1000头为例，自行缴纳保费3140元，可获得理赔款14.7万元，弥补生猪价格0.67元∕斤，从而实现“扭亏为盈”。
刘学东表示，2019年他们将按照山东省、东营市的批复计划和区政府部署，继续推进开展生猪目标价格保险，计划投保25万头，目前各项工作正在有序推进。
(二)山东设立乡村振兴重大项目库 计划5年综合授信3000亿元
为深入实施乡村振兴战略规划，山东省日前设立乡村振兴重大项目库，充分发挥政策性金融资金优势，破解涉农项目投融资难题，助力打造乡村振兴齐鲁样板。
项目库聚焦重点建设领域，紧密结合全省乡村振兴战略推进实际，围绕强优势、补短板，突出农业新旧动能转换、乡村振兴“十百千”工程、保障国家粮食安全、农业“新六产”发展、现代海洋经济、农业农村绿色发展、脱贫攻坚、重大基础设施建设八大领域。计划 5 年综合授信 3000 亿元，支持 500 个左右重大项目建设，每年度项目库规模动态保持在 200 个左右，力争项目签约率在 50%以上。目前，已下发第一批重大项目库项目申报通知，首批拟安排贷款额度 600 亿元，年底前将建立起成熟完善的乡村振兴重大项目库。
在信贷支持政策方面，项目库中的重大项目，在贷款期限上，根据中国农业发展银行现有信贷政策和项目建设运行特点合理设置，原则上一般最长不超过 15 年。在贷款利率方面，将对标同业适当优惠。在信贷规模配置和业务创新等方面，将对重大项目给予信贷倾斜与优惠。
(三)肥城市健康肉供应链发展联盟成立
随着人们消费需求，肉类产品质量安全对人们的健康和生命安全越来越重要，与消费需求与生产者、消费者和管理者之间的“互动”日益紧密。近日，肥城市健康肉供应链发展联盟正式挂牌。
据悉，肥城市健康肉供应链发展联盟由肥城市畜牧兽医局和食品药品监督管理局共同打造，适应消费需求，“绿色健康养殖扩大、屠宰工艺提升、冷链配送普及、餐饮服务业介入、社区直营店进万家”的全产业链模式。实现了“从饲料、兽药企业到养殖场，从养殖场到屠宰加工厂，再从肉品烹饪到餐桌食用，即从原料到餐桌”的全程可追溯链条。在企业信用、产品标准、检验检测、产品溯源、质量保障五大环节，形成完整的全社会参入监督的闭环运营模式。
健康肉供应链发展联盟的成立有效加强了肉类产品从生产到销售各环节有效衔接，提升肉类产品品质和质量安全水平，提振公众消费信心，促进产业行业提质增效转型升级。
(四)农业农村部关于印发《非洲猪瘟疫情应急实施方案(2019 年版)》的通知
各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧兽医(农业农村、农牧)厅(局、委、办)，新疆生产建设兵团畜牧兽医局，部属有关事业单位：为进一步做好非洲猪瘟疫情应急处置工作，我部根据《中华人民共和国动物防疫法》《重大动物疫情应急条例》《国家突发重大动物疫情应急预案》等有关法律法规规定，组织制定了《非洲猪瘟疫情应急实施方案(2019 年版)》。现印发给你们，请遵照执行。《农业部关于印发〈非洲猪瘟防治技术规范(试行)〉的通知》(农医发〔2015〕31 号)和《农业部关于印发〈非洲猪瘟疫情应急预案〉的通知》(农医发〔2017〕28 号)同时废止。
重点内容：新的应急方案中表示，疫区一般是指由疫点边缘向外延伸 3 公里的区域。发生疫情后需对疫区内的养殖场(户)进行严格隔离，经病原学检测为阴性的，存栏生猪可继续饲养或就近屠宰。对病原学检测为阳性的养殖场户，应扑杀其所有生猪，并做好清洗消毒等工作。
(五)全国非洲猪瘟疫情发生势头减缓
新华社 北京2月1日，当前，全国非洲猪瘟疫情发生势头开始减缓。截至1日，全国已有23个省份的92个疫区按规定解除封锁。
记者1日从农业农村部了解到，目前河南、辽宁、浙江、安徽、吉林、云南、上海、湖南、湖北、江西、天津、北京、陕西、青海、四川、内蒙古、重庆等17个省区市的疫区已全部解除封锁。
农业农村部有关负责人表示，2018年12月，全国非洲猪瘟疫情发生势头开始出现下降态势。2019年1月，新发疫情5起，疫情发生势头进一步趋缓。但由于非洲猪瘟传入和传播渠道多、潜伏期长，目前病毒在我国已形成了一定污染面，传统的生产、流通和消费方式难以短时间内根本改变，传播途径错综复杂，且全球范围内尚未研发出有效疫苗，防控形势仍复杂严峻。
据了解，下一步，农业农村部将督促指导各地切实落实防控措施，规范生猪调运监管，督促地方全面禁止餐厨剩余物喂猪，及时规范排查处置疫情，全面开展生猪屠宰环节检测。加快实施分区防控，建立运行协调机制，协同联防联控。切实抓好猪肉市场供应，保障春节期间猪肉市场量足价稳，稳定生猪基础产能。
同时，组织优势科研力量，加大科研投入，加快疫苗和诊断试剂研发进程。加强国际合作交流，推动信息共享，严防疫情跨境传播。会同各地各有关部门，进一步发挥联防联控机制作用，健全完善防控长效机制，加强动物防疫队伍和条件建设，压实防控责任，确保打赢打好非洲猪瘟防控攻坚战、持久战。
(六)农业农村部：千方百计稳定生猪生产
经济日报-中国经济网北京1月30日讯(记者乔金亮)日前，农业农村部组织召开全国非洲猪瘟防控工作视频会议。农业农村部部长韩长赋在会上表示，非洲猪瘟防控是关系民生的一件大事，各地要坚持一手抓非洲猪瘟防控，一手抓生猪生产和市场供应保障，确保打好打赢非洲猪瘟防控攻坚战，保障生猪产业持续健康发展。
当前，非洲猪瘟疫情总体可控，生猪市场平稳有序，防控工作正处于爬坡过坎的攻坚阶段。会议提出，要继续毫不松懈地抓好防控措施落实落地。继续加强疫情防控和应急处置，有效处置新发疫情，严防二次扩散;全力推进分区防控，逐步建立大区防控机制，探索建立完善的防控模式;切实加强养殖场防疫管理，严格督促规模养猪场、种猪场全面落实防疫主体责任。
韩长赋说，当前要采取果断措施，千方百计稳定生猪生产，保障肉品市场有效供给。坚持问题导向，切实抓好生猪及其产品有序调运;保护基础产能，切实稳定种猪和规模养猪场生产能力;落实“菜篮子”市长负责制，优化生猪养殖屠宰布局;强化综合调控，努力保障猪肉产品市场供给。
(七)我国正式启动非洲猪瘟病毒基因缺失活疫苗研制项目
1月12日，公共安全专项“非洲猪瘟等外来动物疫病防控科技支撑”项目启动暨实施方案论证会在青岛召开。科技部农村司、农业农村部科教司、中国21世纪议程管理中心、中国农科院、中国动物卫生与流行病学中心、实施方案论证专家组成员，项目负责人、课题负责人以及各参与单位的主要会上，项目首席汇报了总体任务目标、研究内容、年度计划与实施方案等内容。专项咨询专家组组长高福院士等针对项目存在的问题与不足提出具体指导意见，并就项目的任务落实、组织管理、资源共享和经费使用等方面进行了充分讨论，进一步明确研究任务和要求，为项目任务的顺利完成奠定良好的基础。
科技部农村司蒋丹平副司长表示，当前，非洲猪瘟疫情防控形势严峻，党中央、国务院高度重视当前疫情防控情况，项目承担单位要进一步提高政治站位，抓好联合攻关，围绕攻关目标，加快研究进程，为有效控制和扑灭非洲猪瘟重大疫情提供强有力的科技支撑。
一是要强化组织统筹，做好服务保障;二是要做好强化基础研究、强化流行病学研究、强化联合攻关、强化成果应用转化、强化科研布局等“五个强化”，建立好研发支撑体系、疫情防控体系等“两个体系”，提升非洲猪瘟防控能力和水平;三是围绕问题导向，完成好应急使命。农业农村部科教司张文副司长、中国21世纪议程管理中心黄晶主任分别在会上提出要求和期望。
该项目以非洲猪瘟为重点研究对象，研究非洲猪瘟病毒传染源、主要传播路径等流行病学规律及其遗传特性，创制具有良好安全性和免疫保护效果的非洲猪瘟病毒基因缺失活疫苗，优化非洲猪瘟生物安全和综合防控技术体系，对保障我国养殖安全、食品安全和公共安全具有重要意义。
(八)2018 年度国家科学大奖揭晓!生猪产业：冯力、赵书红、陈代文、吴珍芳、董红敏等 5 大团队上榜!
1 月8日，2018 年度国家科学技术奖在京揭晓，共评出 285 个项目(人选)。其中，国家自然科学奖 38 项，国家技术发明奖 67 项，国家科学技术进步奖 173 项。中华人民共和国国际科学技术合作奖，授予简·迪安·米勒等 5 人。备受关注的国家最高科学技术奖，授予了两位“80 后”科学家——哈尔滨工业大学刘永坦院士，中国人民解放军陆军工程大学钱七虎院士。其中，2018 年度关于生猪产业相关项目的有：中国农业科学院哈尔滨兽医研究所冯力研究员、华中农业大学赵书红教授、四川农业大学陈代文教授、华南农业大学吴珍芳教授、中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所董红敏研究员等各自带领的 5 大团队分别获得两个国家技术发明奖二等奖，三个国家科学技术进步奖二等奖。
以下为生猪产业相关获奖项目：
(九)南方六省首创轮值制度 区域化防控非洲猪瘟
1月 29 日，首次南方六省(区)非洲猪瘟等重大动物疫病区域化防控联席会议在广州召开，来自农业农村部和广东、江西、福建、湖南、广西和海南省(区)农业农村厅相关负责人对广东省起草的《南方六省(区)非洲猪瘟等重大动物疫病区域化防控方案(征求意见稿)》(下称《征求意见稿》)进行深入研讨，这是我国非洲猪瘟等重大动物疫病区域化防控一次有益尝试，《征求意见稿》明确短期内通过调运监管等风险管控措施，降低疫病跨区域传播风险，长期推动逐步实现区域内消灭非洲猪瘟疫情的目标。
会议讨论并决定，在南方六省(区)施行重大动物疫病区域化联防联控联席会议制度，六省(区)省人民政府分管负责同志为成员，并按照广东、江西、福建、湖南、广西、海南的顺序分别担任召集人，区域内各省(区)农业农村(畜牧兽医)、海关、商务、市场监管(食药监、工商)、公安、交通运输、财政、发改、林草、餐厨剩余物处理主管部门等单位为参与单位。2019 年由广东担任轮值牵头省份。
据介绍，联席会议的主要任务是督促落实非洲猪瘟等重大动物疫病防控措施;规范生猪及其产品的调运监管以及保障区域内生猪产销平衡。
会议还达成了共识，即要通过统筹区域内生猪生产供应，促进产销衔接，优化区域内养
殖和屠宰产能布局，保障供需大体平衡，保障港澳生猪安全稳定供应，推进区域内生猪产业
体系转型升级，实现高质量高水平发展的工作路径。
(十)河南98万畜禽散养户实现“退村退院退散养”
记者从河南省畜牧局获悉，作为养殖大省，在2018年推进畜禽养殖废弃物无害化处理中，河南共有 98 万散养户实现“退村退院”，带动全省畜禽粪污综合利用率达到75%。
河南省畜牧局局长王承启说，为提高畜牧业清洁生产水平，2018年，河南省不仅把畜禽养殖废弃物无害化处理作为年度民生实事，而且作为加快畜牧业绿色转型升级的重要手段，探索出了专业化公司“分散收集集中处理”、合作组织“统一清运有偿服务”、家庭牧场“就地就近配套消纳”等一批废弃物资源化利用模式。
截至2018年底，河南全省累计建设粪肥储存场496万平方米、粪水贮存池2255万立方米、有机肥厂272个，铺设沼液还田管网833万米，引导98万散养户“退出庭院、退出村庄、退出散养”;新建和改造升级病死畜禽无害化处理场20个，超过88%的规模养殖场配套畜禽粪污处理利用设施，带动全省畜禽粪污综合利用率达到75%，初步构建起了种养结合、农牧循环、绿色发展的现代畜牧业新格局。
