笔者从安徽省农委获悉，自即日起至2019年1月底前，畜牧部门将开展为期三个月的专项行动，以打击生猪屠宰领域违法行为。行动以实施生猪屠宰标准化创建为抓手，打击私屠滥宰、屠宰病死猪、贩卖加工病死猪肉等违法行为，切实做好屠宰环节非洲猪瘟防控，确保食品安全。
专项行动要求各地强化生猪屠宰风险隐患排查，加大城乡接合部、县乡交通道路周边、已取缔的私屠滥宰点（户）等私屠滥宰易发区和多发区，以及疫区、受威胁区的巡查排查力度，防止私屠滥宰行为死灰复燃。强化屠宰企业屠宰过程、肉品品质检验和“瘦肉精”自检、病死及病害猪无害化处理等屠宰质量安全制度控制措施落实情况排查。督促屠宰企业切实履行屠宰环节质量安全和动物防疫主体责任，切实加强管理。严厉打击私屠滥宰等违法行为，严查严管确保上市肉品安全。
省农委要求要结合非洲猪瘟防控实际，在非洲猪瘟防控风险较大的重点市、县深入开展生猪屠宰企业清理整治行动，加快屠宰行业转型升级。对屠宰非洲猪瘟疫区、受威胁区生猪等违法违规行为的小型生猪屠宰场点，一律要求停业限期整改，整改仍达不到要求的，坚决予以取缔。要以非洲猪瘟防控工作为契机，推进生猪屠宰企业建立科学有效的质量安全标准体系。
