“立冬到，吃羊肉”，是金山区金山卫人的老传统。昨天是立冬日，金山区“张桥羊肉文化节”正式拉开帷幕，将一直持续到2013年1月6日，历时两个月。据透露，活动期间，张桥村羊肉街上热闹非凡，除了有“田山歌”公演助兴外，还有当地农产品展示、文化展演、车友汇、博友寻访等系列活动，让市民游客吃得满意、玩得开心。
据了解，在去年的基础上，张桥养羊业今年有了进一步发展。目前，这里已制定了“张桥羊肉村建设规划”，要打造集饲养、品尝、娱乐、休闲、观光为一体的张桥羊肉村。村里发动有养羊条件的农户加入村里的养羊专业合作社，把合作社分发的小羊放在家里饲养；母羊产下小羊，养成成羊后，再由合作社统一收购。这种由合作社扶持、农民只要出点劳动力的饲养方式，很受农民们欢迎。目前，合作社已发展会员100多户，平均每户养羊在10至20头，年可出栏肉羊2000多头。同时，他们还带动远近3000户农民一起养羊。如此一来，张桥村全年可出栏肉羊在4500头以上，美食街的羊源十分充沛。
