根据荆州市争创国家文明城市的要求和部署，市政府于5月15日组织召开了白条禽上市和牛羊屠宰监管工作督办会。荆州区、沙市区政府，开发区管委会，市农业（畜牧兽医）局，市食药监局，市城管局，市商务局，市工商局，市公安局及三区两项专项整治专班牵头单位负责人参加会议。会议由市政府副秘书长陈观鑫主持。
会议通报了近期中心城区白条禽及牛羊屠宰监管专项巡查情况，指出问题的严重性和进一步加强市场监管的紧迫感。会议强调三区及市直相关部门务必提高政治站位，统一思想认识，严格按属地管理责任和部门职责，依法行政，认真履职，切实加强源头管控和市场各环节监管，要通过两个月集中整治，彻底遏制活禽交易和牛羊私屠滥宰、注水牛肉上市的反弹势头，并构建起长效监管机制，确保上市畜产品质量安全，保障市民消费健康，巩固创卫工作成果。
