据美国农业部（USDA）发布的2017年美国贸易数据显示，日本已成为美国牛肉主要的出口市场（按贸易价值和贸易量）和最大的猪肉出口市场（按贸易价值）。
在过去的一个日历年度中，日本进口了30.76万吨的美国牛肉，年比增长19%；进口价值为18.9亿美元，年比增长25%。
美国对日本出口的冷鲜牛肉增幅最为显著，进口量和进口价值分别较2016年攀升32%和37%。在日本冷鲜牛肉市场总量中占比过半。
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