这几天，绍兴市八戒生猪产销专业合作社理事长葛云明特别忙，他一边要筹备明年新开100家“瘦八戒”猪肉专卖店的事情，一边还得接待前来申请入社的绍兴别的养猪场。“以后市民到农贸市场买肉，一眼就可以看到我们‘瘦八戒’的猪肉品牌，这个品牌还要代表绍兴最优质的猪肉打进杭州、上海等市场。”
“瘦八戒”商标是全国第一件生猪商标，也是少有的生猪类中国驰名商标。打着“瘦八戒”商标的猪肉在绍兴有不小的名气，因为其猪肉品质过硬，是消费者可以放心购买的“绿色”猪肉。不过现在不仅商标拥有者天天田园集团可以使用这个商标，绍兴全市20家生猪养殖场里生产的猪肉也都可以使用这一商标了。
“不是随意一家养猪场都可以使用这一商标，只有我们合作社的20家会员养殖场才能使用。”葛云明向记者解释说，今年4月，全省最大的生猪产销合作社在绍兴成立，首批20家养猪场、1家饲料厂、1家白肉配送中心等40个“社员”联合，大家一起为生产放心肉、打响品牌肉出力。
想要加入生猪产销合作社不是件容易的事情，要求养殖场有一定规模，而且各方面实力都很强，加入合作社后想要使用“瘦八戒”这个商标必须得采取“五统一”经营模式，也就是统一配料、统一供种、统一防疫、统一品牌、统一销售。
“加入合作社后，我们各家养殖场的技术、信息、品牌、销售渠道都可以互通，确保猪肉品质的同时还能控制生猪产量，稳定生猪市场。”葛云明介绍说，过去绍兴的养猪场都是各自为战，抗风险能力比较低，想要打响品牌比较难，而现在绍兴规模比较大的养猪场大都加入合作社了，还有很多养猪场也在积极申请加入，生猪养殖场、饲料厂和配送中心抱团，统一采购，有利于降低市场成本，抵御市场风险，大家都憋着一口气，团结一致想把“瘦八戒”猪肉品牌在全国范围内打响。
据了解，今年合作社预计出栏生猪70万头，年销售额可达15亿元。“我们希望把合作社的规模做得更大，在全国的猪肉市场占一定的地位。”葛云明告诉记者，明年合作社将计划设立一个生猪风险基金，帮助养猪场抵御风险，避免猪肉价格大起大落，同时他们还将再开设100家专卖店，进一步打响绍兴猪肉品牌。“当然我们对猪肉质量把关的责任感和危机意识也更强了，毕竟是一荣俱荣一损俱损的事情，因此会对自己更加严格要求。”
