来自重庆市肉类行业协会的消息，近日，重庆市肉类行业协会与会员单位农投肉食品代表135家生猪、肉牛、肉羊、禽类等养殖、屠宰加工、进出口及精深加工企业，在食品安全方面提出倡议，表示将严把安全质量关，建立信息溯源体系和先行赔付制度，保障老百姓舌尖上的安全。
倡议内容如下：
坚决执行《食品安全法》和国务院《生猪屠宰管理条例》，严格遵守法律法规和规章制度，拒绝一切违背法律法规的肉类食品生产行为，严把安全质量关；
在猪、牛、羊、禽类肉品全产业链中，积极建立质量安全信息追溯体系和先行赔付制度；
落实企业主体责任，坚决杜绝在养殖环节中，添加瘦肉精、抗生素等任何有害物质；
杜绝在屠宰环节中，向活猪、牛、羊、禽及其肉类产品中注水或其他物质。自觉接受政府相关部门及消费者的监督，积极配合执法部门依法对肉类产品进行质量监督、检查；各肉类精深加工企业，在生产过程中严格参照并自觉执行国家标准；
在销售环节中，不出售未经检验合格的肉品、不出售腐败变质肉品，不以次充好欺骗消费者，加强行业自律体系建设、遵守职业道德。
重庆市肉类行业协会135家会员企业，在肉类行业中率先推介一大批遵法守信优秀企业；向社会推出一大批具有优质特色的猪肉、牛肉、羊肉及禽肉制品；向社会推出一大批符合国家进出口检疫检验规定的猪肉、牛肉、羊肉及禽肉制品；向社会推出一大批各种精深加工的猪肉、牛肉、羊肉及禽肉制品。从而逐渐转变广大消费者对食用安全优质特色肉品的认识，逐渐提升消费理念和消费水平。
