比如“壹号土猪”这个品牌已经响了很多年了，现在依旧很响亮，这就是品牌的力量。我，我们知道品牌猪肉拥有更强的议价能力和产品附加值，具备更高的盈利能力，这不仅关系到屠宰企业的利润回报，更是直接影响到产业链企业的造肉成本和公斤肉的利润回报，对企业的综合效益都有着举重轻重的影响。可以说品牌猪肉建设将是很多肉企的战略发展方向，高端市场布局已经起风了。
现在消费者饮食结构升级，消费诉求也更加多样化，尤其是食品安全、生态化更是现在消费市场共同期待的。可以说现在的消费者吃猪肉已经上升到了安全和品质的境地，高品质猪肉已经被更多的消费者所接受。
