为进一步加强肉食品质量安全监管,严厉打击肉食品加工经营等环节的违法违规行为,蓬安县食品药品监督管理局在全县范围内组织开展了“严厉打击危害肉食品质量安全违法违规行为‘百日行动’”,根据该局文件精神,城北食品药品监管所联合畜牧局对辖区内从事畜产品交易市场、农贸市场、肉品经营门市、生鲜超市等肉品经营场所进行了专项检查,检查过程中,未发现违法经营生猪肉的行为。
据了解,此次专项检查共检查集贸市场3家次、大型超市8家,重点检查检疫合格证明的持有情况和流通领域超范围经营的情况;督促企业完善肉食品质量安全溯源制度,肉食品加工和经营单位严格落实进货查验、查验记录、信息公示制度,严把进货关、销售关和退市关,确保肉类产品可追溯;严禁非屠宰场屠宰的动物产品及未经检疫动物产品进入市场,确保全县人民真正能吃上安全“放心肉”。