近日，内蒙古巴林右旗市场监管局对流通环节肉及肉制品销售行为进行集中规范整治，排除安全隐患。截至目前，共检查各大肉类销售场所57个，下达整改通知书6份。
一是安排部署到位。根据辖区肉及肉制品分布、销售特点，细化、量化工作任务，明确责任、要求和目标，制定详细的排查方案，实行留痕排查，明确时间、地点和责任人，确保排查街不漏巷、巷不漏户、户不漏项，全面掌握流通环节肉及肉制品市场的现状，做到情况清、底数明。
二是排除隐患到位。加大对鲜肉市场、熟食店、商店、超市、饭店、宾馆的排查力度，重点检查肉及肉制品的来源及流向，查看上市鲜肉是否经相关部门检验检疫过，须提供证明；肉制品的进货台帐是否有、进货渠道是否规范。同时，采取看色、闻味的方式，对散装肉制品进行检查，严厉查处销售过期变质、以次充好侵害消费者合法权益的违法行为。
三是查找风险到位。对历年来肉及肉制品投诉情况进行综合汇总、高度筛选，将投诉率达到二次及以上的消费场所定为重点监管对象，变事后监管为事前防范，分别采取宣法进店、行政告诫、张贴警示、日常督查的形式，用法律的权威性震慑经营者违法经营念头，营造惧怕法律、不敢违法、诚信经营的良好氛围。
四是铲除“盲区”到位。针对鲜肉、熟食实效性强以及早市批发时间早的销售特点，制定了上班前、下班后巡查制度。本着“定人、定责、定任务、定目标”的原则，强化执法人员责任意识。同时，实行领导带班制，一方面增强经营者的重视力度，另一方面对执法人员的执法行为起到监督的作用，防止走过场、敷衍了事现象的发生，确保了巡查效率。
五是应急处理到位。针对食品突发事件严重性和危害性的特点，该局特成立应急处理小分队，制定详细的应急预案，明确责任、分工，确保各个环节处理准确无误，做到忙而不乱，有条不紊。要求镇内突发事件必须在15分钟赶到现场，镇外突发事件必须在30分钟赶到现场，防止事态蔓延，将损失和影响降到最低。
