北京市食药监局相关负责人介绍，北京将鼓励食品批发市场、集体用餐配送单位、大型连锁商场超市与津冀优质食用农产品供应基地建立产销直挂机制，建立京津冀跨区域食品安全风险防控体系、食品安全案件协查机制、跨区域信用监管机制和重大活动跨区域协作保障机制，共筑食品安全屏障。
据介绍，今后，在食品安全一体化方面，三地将建立食用农产品产销衔接机制，实施食用农产品产地证明、检测证明制度，在重点种植养殖基地、畜禽屠宰加工企业建立追溯体系。完善畜禽产品、水产品等重点品种协议准入制度，构建安全畜禽产品和水产品进京供应渠道。在提升食品行业安全和品质方面，开展“放心肉菜示范超市”创建，建立源头严防、过程监管、风险严控和社会监督的质量安全管理体系，加快推进肉菜追溯体系建设，实现肉、菜流通追溯节点数分别达到1100个和1500个。消费者可通过微信公众号、手机APP、追溯查询机、城市追溯平台网站查询肉菜信息。
