为保障屠宰加工及流通环节肉品质量安全，11月8日上午，四川省食品药品监督管理局和省农业厅联合召开全省电视电话会。在会上获悉，10月13日至12月底，两部门联合开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为的“百日行动”。
据了解，“百日行动”期间，各地食品药品监督管理部门将于与农业部门建立产地准出和市场准入管理衔接机制，确保猪牛羊肉合格上市和顺畅流通；督促肉类经营者在查验猪牛羊肉检疫合格证明和猪肉肉品品质检验合格证等证明材料的基础上，如实记录肉类产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。肉类产品市场销售者要在摊位（柜台）明显位置摆放信息公示牌，向消费者明示销售者、肉品产地来源、检验检疫合格证明等信息，接受消费者实时监督和监管部门监管。
此次活动，重点整治区域在肉品生产经营环节，以批发市场、农贸（集贸）市场、商场、超市等重点销售场所，肉类产品加工企业及小作坊、学校及建筑工地食堂等肉品生产和消费场所为重点区域。
