自去年8月，荆州在中心城区实施牛羊屠宰监管专项整治行动以来，农业、畜牧、食药、公安、工商、城管等多部门联合查办了数起违法案件，共没收私屠滥宰、注水、饲喂“瘦肉精”等有毒有害活牛5头以及牛肉产品10020斤。早上10点，在荆州市乙诚清真牛羊屠宰有限公司，5头饲喂了“瘦肉精”的活牛被现场宰杀，并将和问题牛肉一起送到钟祥无害化处理中心进行集中销毁。
经过一年多的整治，目前荆州中心城区牛马交易所已经全部关闭，私屠滥宰点也基本被取缔，市面上的牛肉质量大幅度提高。荆州市乙诚清真牛羊屠宰有限公司是目前荆州中心城区唯一定点的牛羊屠宰交易场所，日屠牛羊数量可达450头以上。
下一步，荆州将加大牛羊私屠滥宰打击力度，建立长效管理机制，彻底杜绝牛肉注水及无证无章经营问题，保障市民舌尖上的安全。
