巴西《圣保罗页报》10月20日报道，2018年国际猪肉消费量将达到1.13亿吨。巴西农业部认为，巴西的猪肉出口商应该抓住机会提高猪肉的出口量，并适时提升巴西农场的技术以及生产率，以便满足日益增长的全球猪肉消费需求，确保巴西猪肉行业的发展。
美国农业部也指出，尽管明年全球猪肉消费的需求即将有所上涨，但相对来说，猪肉的供应也会有所增加。因此全球猪肉价格在今年上涨到最高峰后，将于明年出现下降。
“目前中国是全球最大的猪肉生产及消费国，2018年中国对于猪肉的需求还将继续上涨，消费量将达到5610万吨，比今年的猪肉消费量提升240万吨。尽管如此，明年中国的猪肉生产量将达到5480万吨，与前一年相比生产量将上涨2.34%，对于外国猪肉的进口需求将会有所下降。在2016年进口量达到220万吨后，中国对于猪肉的进口量将于明年下降到160万吨。”巴西农业部的官员说道。
巴西农业部还指出，2018年巴西猪肉的生产量将会达到380万吨，出口量将达到83万吨。
