晋江市农业局召开青阳屠宰经营工作座谈会，青阳肉联厂负责人、青阳屠宰场全体屠宰经营户及青阳屠宰场驻场检疫班组参加。
会议分析了当前屠宰行业存在的风险点，并对晋江市屠宰经营规范工作进行强调部署，要求屠宰经营户做到以下几点：一是懂法守法，严格按照《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰检疫规程》等法律法规，猪进入屠宰场宰杀，必须经过监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检验检疫等程序，经检验检疫合格后，才能上市流通。二是服从管理，规范调运、屠宰经营行为，调运青阳屠宰场的生猪必须附带《动物检疫合格证明》，并且需全部佩戴免疫标识(即耳标)，入场前需经查证验物、“瘦肉精”现场速测合格后方可放行进入。
据了解，目前青阳屠宰场屠宰量最大，每天日均500头的屠宰量，供应着中心市区几十万人的猪肉消费需求。召开这个座谈会，目的是要让屠宰经营户认清形势，自觉守法、诚信经营，严禁调运、屠宰不符合食品安全标准的生猪。
会上，全体屠宰经营户均签订了守法依法屠宰经营承诺书，并表示将强化责任意识和服务意识，自觉守法、诚信经营，严防病害猪肉产品进入流通环节，保障猪肉产品质量安全。
