从本次通报来看，大肠菌群、菌落总数等微生物 指标成为被通报的首因，其次为农残超标、二氧化硫。
从产品出口省份与地区来看，被通报产品涉及山东、辽宁、广西。
大肠菌群是我国通用的食品污染常用指标之一，反映食品是否卫生，超标可能是由于生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器控制不严及运输条件控制不当造成。食用大肠菌群超标的食品可能会造成肠道感染或急性腹泻等疾病。
提醒出口企业注意以下问题：
严格控制食品原辅料卫生，在食品生产过程中，严格执行卫生标准，做好各项工艺过程的质量控制，避免食品滋生致病菌；
按照日本相应标准，严格控制食品原料当中的农残限量，保证所加工食品不会出现农残超标的情况。
