昨天，新建于袍江新区的市生猪定点屠宰厂(畜禽屠宰场)正式启用，原址同时关闭。该厂运行全新的屠宰流水线，28头生猪仅用20分钟便宰杀完毕。车间里，工人们各司其职，按照流水线操作，有条不紊。点红、脱毛、清洗、剖腹、劈半之后，白净的半成品猪肉就出来了。这时，早已等候在一旁的动物检疫人员开始逐一对每头猪进行检验。经过严格检疫后，工作人员逐一给猪体盖上蓝色的肉品检验合格章。
注意到，宰杀、切割、检疫和去内脏等过程都是悬挂进行，一道工序完成后，流水线会自动把悬挂着的生猪传送到下一道工序，杜绝交叉污染。“新屠宰厂实现了全自动机械化，实际屠宰能力可达到600头/小时，效率是旧厂的3倍。”绍兴市天天肉食品有限公司负责人葛云明说。
