昨日，福建省食品药品监督管理局官网发布2017年食品安全监督抽检信息公告（第10期），公布510批次监督抽检合格肉制品产品信息。
本次肉制品抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、农业部公告第193号 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单、农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量、整顿办函〔2010〕50号 全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》的通知等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求，相关的法律法规、部门规章和规定。
肉制品抽检项目包括铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、新红、赤藓红、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、三甲胺氮 、过氧化值等指标。
本次公告的监督抽检信息共涉及14大类食品，包括：饼干、糕点、薯类及膨化食品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、蜂产品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品和水产制品，抽检1044批次，其中合格1033批次，不合格11批次。
下载：食品监督抽检合格产品信息表
