为规范冷冻肉品市场经营秩序，有效防范和消除食品安全隐患，近日，安徽省亳州市谯城区市场监管局开展冷冻肉品专项检查，切实保障人民群众消费安全。
该局以辖区肉制品生产加工企业、冷冻肉批发企业、冷库、农贸市场、大型餐饮服务单位等为重点，对冷冻肉的来源、有无有效检疫合格证明或检疫标志以及进货台账等内容进行全面检查，依法查处承储、购买、销售和使用来源不明的冷冻肉品的违法行为。 截至目前，尚未发现不合格冷冻肉及其制品。
在检查过程中，执法人员督促经营者健全和完善冷冻肉进货检查验收、进销货台账、不合格肉类下架退市等制度， 切实落实食品安全主体责任，不购、不存、不销、不用来源不明冷冻肉品。
