哈尔滨市政府日前印发《关于加快现代畜牧 产业发展把畜牧产业培育成为振兴发展战略性产业的实施意见》。根据《意见》,哈市将加快实现“粮变肉、草变乳”过腹增值,推动大粮仓变成“粮仓+肉库+奶罐”。到2020年,哈市畜牧全产业链产值达到1000亿元以上,满足消费者对畜产品健康、营养、安全和多样性需求。
建设优质高标准畜产品生产基地
根据《意见》,哈市将在以松北、呼兰、双城、延寿、方正、木兰等区县(市)为主的家禽养殖区,以松北、双城、尚志、五常等区县(市)为主的奶牛养殖区,以呼兰、双城、巴彦等玉米 主产区县(市)为主的生猪养殖区,以尚志、宾县、方正、依兰、通河等东部浅山区县(市)为主的肉牛(森林牛)养殖区,全面推行畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化和粪污处理无害化,以打造优质高端畜产品生产基地为重点,加快推动畜牧产业转型升级。
哈市将加快种畜禽场扩容升级改造,鼓励支持企业从国外引进优良种畜禽。支持畜禽地方优良品种研发,从源头(基因)提升畜产品品质,鼓励国内外畜禽种业开展联合育种,努力打造本土畜禽种业品牌。加强地方畜禽品种资源保护,支持东北民猪、哈白猪等地方优良品种的选育、开发和利用。采取“政府+大学(科研院所)+企业”三方合作模式,将政府公信度、大学科研成果和企业经济主体等优势集于一体,全面推进产品研发与利用。
推进畜产品精深加工和品牌战略
根据《意见》,哈市将大力推进畜产品精深加工,全面提高畜牧业产业化水平,围绕“原字号”开发市场适销对路产品,形成集生产、加工、仓储、销售于一体的全产业链发展模式,助推食品工业发展。
哈市将大力发展婴幼儿配方奶粉、奶酪、巴氏奶等高附加值乳制产品,将肉制品由一般屠宰分割肉向部位分割肉、发酵肉制品、功能性肉制品等方向转变,逐步提高禽蛋产品深加工比重。推进皮、毛、骨、血、脏等副产品精深加工,大力发展生物制药、医药中间体、化妆品、保健品。
哈市将引导和支持畜产品企业集中推广宣传优质畜产品,提升品牌知名度,打造哈市整体品牌和形象。围绕畜牧产业“原字号”“老字号”产品,培育壮大“新字号”,生猪以“巴彦生猪”地理标志产品、东北民猪等地方品种为主攻方向,奶业以发展巴氏奶、高端奶为主,肉牛以发展中高档品种和生态森林牛为主,禽类以发展无药物残留肉禽、绿色和特色禽蛋为主。
加大国际、国内畜产品市场开发力度
根据《意见》,哈市将立足国际国内两个市场,借助“龙江丝路带”建设,加大对京、津、沪、广、深等城市及俄、日、韩等国家和港、澳等地区的畜产品市场开发力度,实现由“养得好”向“卖得好”根本性转变。
哈市将积极帮助、指导企业获得出口及进入京、沪、广、深等城市的资质认定,鼓励畜产品加工企业开拓以俄罗斯为主的国际市场。积极推广巴氏奶、冷鲜肉、鲜蛋等鲜活畜产品冷链运输销售。支持行业带头人采取市场化形式组建畜牧产业联盟,并通过联盟推进“城市对接供应”“产地+市场”“线下品鉴店+线上销售”相结合的营销新模式,促进产地与市场对接,将新鲜优质、绿色生态、时尚营养的畜产品销往全国各地。
哈市将实施“互联网+畜产品”营销战略。鼓励“互联网+畜牧业”发展,开展“点对点”营销和定制营销,拓宽畜产品营销渠道。推进“饲料(饲草)—养殖—屠宰—加工—仓储—物流—营销”全产业链质量追溯体系建设,打造集团定制、个人定制、视频体验等多种营销新模式,大幅提升互联网销售份额。