2017年上半年只剩下一个多月的时间,目前牛羊肉和活牛羊价格已经基本趋于平稳。上半年伊始,受到春节等多种因素影响,牛羊肉和活牛羊的价格上升势头明显,直至四月份才趋于平稳,那么下半年牛羊行情会出现怎样的变化,今天牛羊天地的小编就试着给您分析一下。
众所周知,从2014年开始,牛羊产业行情一直较为低迷,疫情、旱情等诸多不可控因素对牛羊产业产生了较大影响。今年截至到目前,国内几大主要养殖区尚未有疫情爆发的趋势,其他如旱情等不可控因素也未出现苗头,那么我们就先抛开这些不可控因素的影响,来看看牛羊肉和活牛羊行情可能发生的变化。
牛肉和活牛行情分析
在上半年,东北、内蒙古、山东等主养殖区活牛的价格一度逼近13元/斤,后来有所回落基本维持在12-12.5元/斤之间,而目前活牛价格已经基本稳定在12元/斤左右。与此相应的是各地的活牛大量调运活动也陆续结束,需求量与供应量达到一个动态的平衡,在这个平衡不打破的基础上,活牛价格不会产生大范围的波动。
与活牛走势不同的是,牛肉的消费量从年初以来一直保持平稳略有增长的情况,但相应的是牛肉的进口量却明显增长,且增长幅度要远高于消费量的增长。在这些因素的作用下,上半年牛肉的价格一直较为稳定,部分地区甚至有所回落。
综合以上的情况,小编认为在下半年的开始,活牛和牛肉的行情基本会保持平稳,部分地区可能会出现价格小幅下跌的情况;而等到下半年中期时,随着屠宰季节的来临,活牛价格则可能出现大范围但小幅度的波动,波动基本以小幅攀升为主,而牛肉价格则依旧会保持稳定和小范围的波动,具体则应该结合供应量和需求量的变化情况进行分析;到下半年末期时,牛肉的需求量会随着气温的下降而上升,但是由于进口牛肉的影响,牛肉价格则不会发生大幅上涨的情况,活牛则由于屠宰季的尾声出栏量和存栏量都会下降的情况,因而价格上涨的可能性较大。
羊肉和活羊行情分析
相对于牛业,羊肉和活羊的价格这两年更是低迷,去年年底出现了肉羊价格上涨的态势并一直影响到今年年初,上半年春季正值肉羊繁育高峰期,这段时间内,肉羊的引进量不大,而随着气温的升高,羊肉需求量开始下降,因而羊价未出现上涨的情况,基本保持稳定。
不同与活羊价格,在上半年羊肉价格则一直呈现上涨直至平稳的情况,四月份到目前气温明显升高,羊肉消费量快速下滑,因而羊肉价格也失去了上涨的动力,开始企稳,目前各地羊肉价格基本进入稳定。
而下半年的开始正值盛夏,烧烤受到消费者的欢迎,羊肉消费量有所回升,但此时活羊的需求量则不大,养殖户也在等待着屠宰季节的来临,夏季需求量不大,因而这段时间羊肉价格可能会出现小幅上涨的情况,活羊价格则基本稳定且有局部地区回落的可能性;进入屠宰季后,活羊可能会由于集中出栏,价格反而会下跌,进一步导致羊肉价格回落;而到了年底,羊肉消费进入旺季,且此时活羊的存栏量和出栏量都已经下降,因而活羊和羊肉价格都会出现上涨。