近日，湖北省畜牧兽医局动物卫生监督处在襄阳开展屠宰环节“瘦肉精”监督检测集中学习。襄阳市动物卫生监督所及各县（市）区负责屠宰环节“瘦肉精”监督抽查工作人员共15人参加了培训。
本次学习为切实加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管，强化屠宰环节风险物质监测，增加检测人员的技能水平，有效保障屠宰环节肉品质量安全。技术人员结合APP演示，详细讲述了屠宰环节“瘦肉精”监督检测方法，和智锐达第三代“瘦肉精”检测金标仪使用方法。参训人员认真学习、现场试验，并就操作中经常遇到的问题进行深入的交流。
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