从3月2日全市畜牧兽医工作会议上获悉，2017年我市畜禽屠宰行业监管重点做好以下几方面工作：
1、扎实推进“放心肉”工程建设。
2、全面完成生猪屠宰行业清理整顿工作，指导江都区新建1家标准化生猪屠宰企业。
3、进一步强化生猪屠宰企业的日常监管，落实好日常监督检查和全面监督检查。4、继续深入开展生猪屠宰“扫雷行动”，病害动物及产品无害化处理100%。
5、严厉打击私屠滥宰等违法行为。
6、进一步探索牛、羊规范化屠宰以及家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”经营模式。
7、做好屠宰行业转型升级，加强屠宰企业环境治理。
8、推进品牌肉建设，指导1-2家有条件的生猪屠宰企业向养殖环节前伸后延，走养殖、屠宰、加工、配送、销售的全产业链经营之路，创建扬州市地方特色“品牌肉”。
