按照市局相关工作要求，昌平区食药监局近日对食品生产环节开展了肉制品兽药残留专项治理工作。
这次专项治理主要针对3个方面，一是召开肉制品企业兽药残留警示教育会，强化食品安全责任意识。二是对辖区内肉制品食品生产企业进行监督检查，严格督促食品生产企业落实原辅料进厂查验制度、产品出厂检验制度等措施。三是对猪肝等动物内脏类熟肉制品实施专项监督抽检，重点检测盐酸克伦特罗、特布他林、沙丁胺醇等项目。截至2月21日,该局共抽取样品5批次，已送至北京市食品安全监控和风险评估中心检验。
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