春节将至，肉及肉制品消费集中、需求旺盛，成为食品安全问题多发期。为了严控肉及肉制品质量风险，确保群众春节期间吃上放心肉，2016年1月9日，印江县市场监督管理局集中力量对印江县市场上销售的肉及肉制品进行了专项执法检查。
此次专项检查重点对印江县大型超市、农贸市场、冷链、餐饮等肉及肉制品、水产品经营者的主体资格、相应制度的落实以及是否存在经营假冒伪劣有毒食品、过期变质食品和“五无”产品等问题进行了检查，对存在台账不完善、票据不齐全等问题进行现场教育，并要求立即整改，同时对当前市场消费热点食品香肠、腊肉、鲜肉、鱼等进行了抽检，合计29批次。
