近期，甘肃品高食品有限公司以大宗贸易方式与西班牙萨拉曼卡省合作，签约引进了世界高端肉品——西班牙伊比利亚黑猪肉。新年伊始，著名的西班牙伊比利亚黑猪肉已登陆兰州和白银两地的华联超市、华润万家超市等大型综超，成为了老百姓餐桌上的美味。
伊比利亚黑猪肉，被誉为“世界上最好吃的猪肉”，与松露、鱼子酱、鹅肝并称为美食世界的四大奇葩，是制作西班牙最著名的美食——西班牙伊比利亚火腿的原料。伊比利亚黑猪起源于距今5500年前，是欧洲古生态系统唯一自由放养的优良猪种。幼猪经10个月的精心培育后就被放养于野外，吃的是天然橡木果、天然牧草和橄榄等，使其肉质柔软而富有弹性，且增加一种特别的香气。除此之外，伊比利亚黑猪体内的肌肉和脂肪内储存着大量的单一不饱和脂肪酸、维生素B和抗氧化物，与橄榄油类似，有利于心脏健康，因而伊比利亚黑猪也被称为“行走的橄榄树”。
据介绍，伊比利亚黑猪自古以来就已深深的扎根于伊比利亚半岛饮食文化，其纯正的猪种和特殊的放养环境，结合西班牙供应基地严格卫生的制作工艺，保证了伊比利亚黑猪肉的健康、安全、美味。甘肃品高食品有限公司在成为西班牙伊比利亚黑猪肉独家代理商后，率先在我市华联超市、华润万家超市等大型综超上架伊比利亚黑猪肉，以更加实惠的价格，把世界顶级的猪肉肉品带进了寻常百姓的厨房餐桌。
