12月27日，农业部屠宰技术中心一行，到渭南市调研生猪屠宰行业监督管理工作。省畜牧兽医局副局长高巨星出席会议并作重要讲话，市政府副秘书长王海峰主持会议。
座谈会上，市畜牧兽医局局长陈经武汇报了渭南市生猪屠宰企业清理整顿与标准化创建等工作，介绍了渭南市屠宰监管工作的现实情况、基本特点、工作成效、典型经验以及存在问题。市食药部门、部分县（市、区）动物卫生监督所负责人、定点屠宰企业代表等进行了交流发言。
高巨星对调研组一行表示欢迎。他指出，渭南市在全省率先实行食品药品体制改革，自畜禽定点屠宰企业监管职能由食药部门移交畜牧部门以来，积极开展清理整顿，认真部署标准化创建活动，做了大量的工作，取得了较好的成效，初步建立了屠宰监管“渭南经验”。下一步，我们将继续在农业部的领导下，把屠宰企业管理作为发展产业和提升畜产品质量的重点，进一步探索实践、总结完善。
时建忠对渭南市屠宰企业清理整顿、监管队伍建设、标准化示范创建等工作给予了高度评价。他指出，目前各地屠宰场点“小、散、乱、差”，屠宰行业产能过剩，私屠滥宰等违法行为依然存在，畜产品质量安全隐患还未消除。通过此次调研，充分了解了渭南生猪屠宰场清理整顿和标准化创建的做法与成效，将提炼从供给侧结构性改革推动屠宰企业转型升级的经验和做法，以点带面，把“渭南经验”向全国推广。
据悉，为解决渭南市生猪屠宰企业产能过剩、工艺落后、生产条件和卫生环境差等问题，从2013年5月开始，畜牧部门对屠宰企业进行了清理整顿，开展了标准化示范创建和规范化管理工作，全市共关停41家不合格生猪屠宰企业，保留定点企业15家，实现了规模化养殖、工厂化屠宰、品牌化经营、冷鲜化上市、一体化管理的目标，屠宰企业标准化示范创建和规范化管理走在全国先进行列，推进了屠宰行业转型升级和供给侧结构性改革。
