据阿根廷农业部公布数据，2016年1-11月阿根廷生猪屠宰量为540万头，同比增长8.45%；同期，猪肉产量为47.27万吨，同比增长7.32%。由于牛肉价格上涨，阿根廷人猪肉消费量上升，达到平均每人每年12.47公斤。与此同时，今年1-11月阿进口猪肉同比增长123%，达到2.39万吨，主要进口国为巴西。
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