为进一步加强县域范围内肉及肉制品质量安全监管工作，确保节日期间人民群众饮食消费安全和身体健康，山西省闻喜县食品药品监督管理局决定自2016年12月25日起，在全县范围内开展为期两个月的肉及肉制品专项整治行动。
闻喜县食药监局成立了专项整治领导组，领导组负责专项整治任务分解，分三个阶段，逐步推进专项整治活动。
此次专项整治重点针对无证生产经营，生产经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格肉及肉制品，标签标识不符合要求的预包装肉制品，生产加工过程中“两超一非”，“三无”、过期肉制品以及注水肉、病害肉等违法行为，旨在净化市场、规范行业，让广大群众吃上放心肉。
闻喜县食药监局纪检组负责对此次专项整治工作中存在的不负责、不担当和慢作为、懒作为、不作为等问题进行问责和查处，以确保此次专项整治取得实效。
