近日，南郑县农业局组织生猪定点屠宰管理办公室、动物卫生监督所执法人员深入到全县生猪定点屠宰企业进行了节前食品安全大检查，认真排查了肉食品生产环节安全隐患，针对存在的薄弱环节提出整改意见和时限，确保全县人民渡过祥和安康的双节。
检查中，执法人员详细查看了各企业的生产档案资料，听取了各屠宰企业安全生产情况汇报，现场对待宰圈舍存栏生猪畜禽标识、产地检疫合格证明、不使用瘦肉精承诺书等情况进行了检查，对各厂存在的薄弱环节逐一提出了整改意见和时限。一是要求各厂贯彻落实县政府关于年猪屠宰管理相关要求，严格年猪产品的检疫检验，确保群众过年食肉安全。二是要求各场要高度重视肉品质量安全工作，严格按照生猪屠宰操作检验规范要求，落实生猪入场、待宰静养、“瘦肉精”兽药残留检测、肉品检验、产品流向登记、病害猪及屠宰废物无害化处理等生猪屠宰全过程质量安全控制措施，确保不发生食品安全责任事故。三是要求各场要加强生产废水废物的无害化处理管理，确保废水废物综合循环利用，严禁乱排乱放，污染环境。四是要求驻场官方兽医要尽职尽责，严格入场查证验物、宰前检疫、同步屠宰检疫、无害化处理、档案管理、疫情监测、环境消毒、“瘦肉精”检测等监管工作，确保各项动物卫生监督措施落实到位，杜绝违法违规行为发生，确保全县肉品质量安全。
