为保障市民牛羊肉的消费安全，珠海市政府近期公布了《珠海市牛羊定点屠宰设置规划（2016-2020年）》（以下简称《规划》），提出将建10个定点屠宰车间，香洲、斗门、金湾均有分布。
珠海将按照统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理的原则，统筹规划全市牛羊定点屠宰车间的设置。其目标是逐步建立布局合理、竞争适度、方便高效、环保卫生、安全放心的牛羊定点屠宰和肉品流通体制，实现肉品质量安全可追溯，切实保障群众牛羊肉品消费安全。
《规划》预计，到2020年，珠海常住人口总量约180万人，一年消费的菜牛约3万头，活羊约10万只。为此，全市将建设6个羊定点屠宰车间，4个牛定点屠宰车间。其中，主城区香洲区设4个羊定点屠宰车间，2个牛定点屠宰车间；金湾和斗门区各设1个牛、羊定点屠宰车间。对于提供清真肉品的，会尊重其民族传统风俗。
为保障《规划》落实，各相关部门将严厉打击私屠滥宰、注水添加禁用物质等违法行为。市区两级畜牧兽医行政主管部门、环保等相关部门要做好评审等相关工作，符合条件的报市政府颁发牛羊定点屠宰证书和牌匾。
《规划》要求，从事牛羊肉销售、加工或餐饮服务的单位、个人，不得销售、使用非定点屠宰的牛羊产品，更不能使用未经检验或检验不合格的牛羊产品以及注水添加产品。
此外，珠海还将加强财政支持，以奖代补扶持企业购置冷链配送运输车、肉品检验设施设备、病死牛羊及病害肉无害化处理设施等，确保市民食肉安全。
