近日，有关媒体曝光了湖南长沙市部分经营单位销售掺入鸭肉、猪肉等其他肉类的牛排的行为。为维护消费者权益，规范市场秩序，按照全市统一部署，长沙市雨花区食药监局迅速在辖区内开展了肉及肉制品市场专项清查行动。
此次行动重点就辖区肉制品生产企业、肉类批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等场所进行了检查，深入排查清理未经检验检疫、病死和死因不明的动物产品以及掺杂掺假肉制品，督促生产经营者严格落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，并对存在未落实索证索票制度等问题的生产经营门店下达了相关法律文书，督促进行整改。
