日前，媒体连续曝光了长安镇存在私宰窝点加工注水牛肉，严重危害消费者健康。昨日，长安镇委书记杨晓棠接受媒体采访时表示，长安镇将建设新的肉食品加工基地，逐步将牛、羊、禽类屠宰纳入集中屠宰，同时采取多种打击处罚措施，尽快杜绝“私宰牛肉”出现在市场。
长安镇今年已取缔15个私宰窝点
“我们今年已经查处了15个私宰窝点，但是私宰肉窝点往往隐藏在果园、山边，建设成本低，隐蔽性强，给打击带来很大难度。”长安镇委委员、副镇长李冠洲介绍，媒体曝光私宰点注水牛肉后，政府部门已经迅速采取行动进行取缔。目前，为了打击私宰行为，长安镇由经信部门成立了肉食管理办公室，专门设立了一支稽查队，负责巡查打击私宰，并将采取加强巡查、拆除窝点、完善屠宰设施建设、排查运载车辆、加强社区属地管理、加强农贸市场管理等六方面措施，逐步杜绝“私宰牛肉”出现在市场上。
长安镇委书记杨晓棠表示，为彻底杜绝“私屠滥宰”现象，长安镇正结合“三打两建”着手建立长效预防机制，将采取严厉措施对私宰窝点采取没收私宰肉和屠宰工具、拆除违法建筑、罚款等措施，对于将房屋出租给私宰窝点的业主也要一并处罚。杨晓棠透露，鉴于长安镇食品公司屠宰场地狭小，每日处理能力有限，给私宰肉的孳生带来空间，目前长安镇正规划建立新的肉食品加工基地，除了生猪屠宰，也逐步将牛、羊、禽的屠宰纳入其中，甚至未来可以将肉食品熟食加工也进行集中生产。
长安打击“私宰”六大措施
一是加强私宰窝点巡查。落实轮班工作制度，每天安排执法人员开展巡查，特别是在中秋、国庆和重大节假日期间加强巡查，全面排查各类私宰窝点，一旦发现，立即查处，绝不姑息，绝不手软。
二是加快违章窝点清拆。对排查出来的违法私宰窝点，核实是否违章建筑，如果属于违规建筑，立即组织综合执法、城建、国土、规划、公安等部门进行拆除，并实行停水、停电措施，防止私宰窝点死灰复燃。
三是完善屠宰设施建设。目前，长安镇已与有关社区签订合约，准备新建食品公司，除了扩大生猪屠宰场的规模之外，还将新增牛只屠宰场，届时将进一步完善该镇牛只集中屠宰设施。
四是加强运载车辆排查。组织工商、公安、交通、交警、肉食办、农办等部门开展多部门联合排查行动，重点加强对长安镇农贸市场周边及交通要道的可疑摩托三轮车、小型货车等车辆进行排查，依法查处运送私宰肉的交通运输工具。
五是加强社区属地管理。要求社区加强对旧村、郊区的治安巡查，对存在的私宰窝点自查自纠，一经发现即时查处，或者上报镇有关部门，由镇组织联合查处。
六是加强农贸市场管理。落实和完善农贸市场日常巡查制度，对全镇农贸市场的肉类摊档逐一检查登记，落实亮证经营，严厉打击售卖病害肉、注水肉等违法经营行为。如果发现售卖私宰肉、注水肉等违法经营行为的摊档，将按规定责令其停业整顿。
