为切实加强生猪屠宰行业管理，认真贯彻2016年全市生猪屠宰监管“扫雷行动”工作要求，进一步推动肉品品质检验和病害猪无害化处理工作深入开展，东阳市畜禽屠宰管理所于10月28日召开了全市生猪肉品品质检验和病害猪无害化处理管理工作现场会。市康优食品有限公司、各食品分公司、肉品检验、无害化处理报表填报等有关人员参加了会议。
会议回顾了上半年生猪屠宰行业管理及食品安全工作，充分肯定了近二年在肉品品质检验和无害化处理管理工作中所取得的长足进展，认真学习了《关于进一步加强肉品品质检验和病害猪无害化处理管理工作的通知》的文件精神，特别就进一步做好生猪屠宰场（点）业务管理工作做了统一部署，并针对前期调研和突击检查中发现的问题，结合向大型屠宰企业取经所学到的经验，对深入推进肉品品质检验和无害化处理等重点工作提出了细化的要求。同时对省高院、省检察院、公安厅等联合发文的《关于办理部分生产、销售伪劣食品刑事案件具体适用法律有关问题的会议纪要》进行了宣传讲解，对继续严厉打击私屠滥宰，加强屠宰场（点）执法工作提出了三点要求：一是继续紧密配合，及时反映上报辖区私屠滥宰隐患，以清除萌芽状态；二是要求各屠宰场（点）规范操作，强化企业日常监管，保证监管不缺位，确保肉品的质量与安全；三是将定期或不定期对屠宰场（点）进行抽查，对违法者将依法进行查处。
与会人员来到焕山生猪定点屠宰场，市畜牧兽医局副局长、畜禽屠宰管理所所长陈英宏对割除“三腺”等有毒有害肉品进行了现场操作指导，通过实际操作，使肉品检验人员增长了理论知识，提高了实际操作能力，增强了工作责任感，为进一步提高肉品质量，保证全市人民群众真正吃上“放心肉”提供了技术保障。同时，陈英宏就当前业务工作提出了三点要求：一是明责确权，理顺体制机制；二是用心负责，严格遵守操作标准；三是弦要崩紧，全面提高安全生产系数。
