为了进一步推动青海省畜禽屠宰肉品品质检验工作，全面落实屠宰企业质量安全主体责任，提高监管水平，切实保障肉品质量安全。近期，省农牧厅举办了青海省畜禽屠宰肉品品质检验监管培训班，来自青海省各市（州）、县（区）畜禽屠宰监管机构负责同志，共60人参加了培训。
培训班邀请了青海大学、省畜牧兽医职业技术学院、省动物卫生监督所的教授专家，围绕屠宰检验法律法规和标准、动物解剖学、病理学、动物传染病和寄生虫病、畜禽屠宰场建设和屠宰工艺流程、肉品品质检验证章标志管理、生猪、牛羊屠宰检疫检验规程、实验室检验及质检体系建设等7个方面进行了培训授课。本次培训是青海省农牧部门承担屠宰监管职能以来首次开展畜禽屠宰肉品品质检验方面的培训，是自启动青海省肉品品质检验工作以来的一项重要举措。
