为推进浙江省设区市主城区家禽“定点屠宰、净膛‘杀白’、规范上市”工作，近日，省畜牧兽医局开展了两项宣传推广重点工作。
一是设计印制了《净膛杀白禽，美味又放心》的宣传手册。近年来，浙江省通过多种途径不断加强家禽定点屠宰环节的管理，有效保障了出厂禽产品的供应和质量安全，但在市场、餐饮等消费环节，一些单位或市民对定点屠宰的净膛“杀白”禽接受度还不高，百姓脑海里对何为合格的“杀白”禽概念还需进一步引导。随着天气转冷，活禽或“满膛”禽交易存在携带传染病病毒和有害细菌加速繁殖的风险。《手册》用生动的画面和简洁的文字，图文并茂地介绍了家禽定点屠宰流程、为何要实行净膛“杀白”、如何选购合格的禽产品等知识，近期将印发到各地，通过进社区、进市场等多途径扩大宣传，使人民群众正确了解家禽净膛“杀白”上市知识，增强食品安全意识。
二是组织部分省直机关事务中心负责人考察家禽定点屠宰企业。近日，在省机关事务工作协会和省农业厅机关事务管理中心的大力协助下，浙江省畜牧兽医局联合杭州市畜牧兽医局等单位，组织部分省直机关事务工作协会常务理事单位负责人赴家禽定点屠宰企业现场参观并交流座谈。
