近日，美国农业部 食品安全 检察署（FSIS）发布有关肉蛋制品 、禽类产品 5年规划（2017—2021）。规划主要满足未来5年的工作需要和应对各种挑战，预防 食源性 疾病仍是未来工作重点。
1. 预防食源性疾病保护公众健康：FSIS将继续对所负责管理 的肉类 、禽类、蛋制品实施安全管理，预防相关产品遭受污染和控制食源性疾病发生；
2. 运用科技手段改善检查体系和提高政策水平：FSIS通过采用新技术手段和加强信息交流，改善食品 安全性，提高加工过程中的良好操作水平；
3. 取得最优的工作成绩：FSIS将继续通过专业高效的服务改善和提高服务水平。
