建设地点:鹤壁市金山产业集聚区
主要内容:该项目不新增用地、不新建厂房,租赁鹤壁天元农业有限公司车间,年产100吨酱卤肉制品。
生产工艺:1. 卤整鸭、卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸭锁骨、卤鸭头、卤鸭腿、卤鸭胗、卤鸭心、卤孜然鸭脖、卤鸡爪、卤鸭掌、卤麻辣猪蹄、卤鸡翅尖、卤牛肉、卤猪头肉、卤兔头、卤兔腿、卤鸭软骨、卤鸭大肠、卤鸭小肠。
工艺流程:原料 →解冻、清洗→选料→修整→配料→腌制(或不腌制)→过水→配料→卤制→冷却→ 内包→外包→成品,主要设备:夹层锅、晾架、氮气机、真空包装机等。
建设年限:2016年10月 至 2016年12月
总 投 资:100万元,其中:企业自筹100万元。