冷水江市牲畜定点屠宰场新建项目，是冷水江市为民办实事的重要项目之一，由冷水江市新九唐肉联有限公司承建，2014年9月正式动工，总投资2020万，占地面积19169平米，包括办公楼，待宰车间，屠宰车间，宰牛车间和污水处理厂等等，年屠宰生猪可达9万头。屠宰场生猪屠宰采取机械化处理，牲畜进厂直至出厂均实行全程监控，并严格实行检疫检验。
冷水江相关部门表示，将以该项目的竣工为契机，切实落实监管责任，严格按照《动物防疫法》等相关法律法规的要求，把好待宰牲畜检疫关检测关，严格禁止病死猪，公母猪等病害劣质产品流入市场。同时，全力以赴服务好企业，切实帮助企业解决生产过程中遇到的困难和问题，帮助企业做大做强。
