2016年9月27日上午，2016中国国际肉类产业周?第十四周中国国际肉类工业展览会的开幕式在中国国际展览中心盛大召开。第十届全国人大常委会副委员长、中国肉类协会名誉会长何鲁丽，世界肉类组织主席胡儒，世界肉类组织副主席、中国肉类协会执行会长李水龙，世界肉类组织秘书长黄信锺，中国肉类协会会长孟庆国，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟等世界肉类组织成员出席此次开幕式，此外，出席开幕式的还有黑龙江省肉类协会、重庆市肉类行业协会、成都市肉类协会等地方协会领导以及来自黑龙江大庄园肉类有限公司等企业代表。开幕式由中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟主持。
胡儒先生做开幕式致辞。他表示，去年法国经历了一个猪价灾难年，生猪价格创近十几年来的新低。但今年中国强劲的肉类市场推进了全球肉类市场的上升，中国投资者持续地发展合作并成立合资企业，中国的业务也越来越多地与国际市场接轨。中国国际肉类工业展览会为供应商们提供了一个理想的机会来展示他们的产品和服务，同时也为他们结识新的商业伙伴和创造新的商业网络提供机会。他建议各参展商及观众多去国际友人的展位上洽谈交流。
李水龙先生在开幕式上表示，本届展会有全球30多个国家和地区、近千余家中外肉类食品企业及相关机构报名参展，涉及肉类加工机械装备、包装物料、添加剂配料等众多相关行业。展会期间，将同期举办“中国技能大赛--大庄园--全国肉类食品分割技能竞赛”及 “千喜鹤-携手好食材?烹饪美食秀”活动等多项活动。为更好的服务会员企业，本届展会还邀请行业专家现场“坐诊”，就企业在技术方面的问题进行现场解答。同时还安排了多场论坛，内容涉及产业发展政策、肉食安全、进出口贸易、科技创新、行业标准体系建设等热点议题。为促进中国与巴西、荷兰的肉类贸易的发展，分别举行中巴、中荷肉类产业合作签约仪式。相信通过国内外的行业交流，不仅可以使企业更多地了解市场、促进贸易，而且可以了解各相关领域的技术进步，找到差距，明确发展方向，结交新的朋友，开展新的合作。
黑龙江大庄园肉类有限公司董事长陈希滨作为企业代表也在开幕式上进行了精彩发言，并祝福2016中国国际肉类产业周?第十四周中国国际肉类工业展览会的各相关活动顺利举办。
第十届全国人大常委会副委员长、中国肉类协会名誉会长何鲁丽宣布2016中国国际肉类产业周?第十四周中国国际肉类工业展览会正式开幕。
