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“礼品猪肉”今年红红火火

2012-09-27      来源:中国肉类机械网    
 
内容摘要:一盒月饼几千元?去年几千元的月饼今年早早就收场了,笔者通过调查发现,往年几千元的月饼红红火火的销售,直到八月十五当天还有人在购买,都是赠送领导亲朋好友,而今年却早早就下市了,在经七路一家大型商场发现,“某礼品月饼”专柜前已无人问津。
  八月十五走亲访友,这是我们中国的传统习俗,平时工作太忙,通过这样的节日增进彼此的感情,但是过一个中秋节送出去的月饼到底有多少人吃?甚至有些身边的朋友反映,中秋节单位发月饼、朋友送月饼、处处是月饼,一个八月十五家里堆起来的月饼能吃到春节。过节不送不好,送了不收不好,收了不吃还不好,八月十五到底应该送什么呢……送礼小技巧专家给支招有特色送礼讲的就是与众不同记得住别人都送月饼,是谁送的都忘记了价值高一般人花钱也买不到人情味送猪肉感觉很实用很贴心过节送礼品猪?今年中秋不寻常!
  八月十五杀猪,馋得小孩直哭。记得小时候一到过节就杀猪,街坊邻里都来串门,提上两瓶烧酒,割上一块鲜美的猪肉,灶房里传出阵阵浓郁的猪肉香味,孩子们围在大锅边馋的口水直流……
  而如今,家家户户生活好了,可猪肉却变得越来越没味了。现在很少有人拿猪肉串门的,过节开始送礼品月饼、送名烟名酒,可是这礼越来越厚,亲情、友情却越来越薄,好像现在的感情都像这猪肉一样,味道越来越淡了。
  徒河黑猪肉的出现,让人们的回忆又成了现实。现在的猪肉根本没法跟黑猪肉比,无论是口味还是营养价值都差得多啦。现在的猪都是集约化生产,饲料快速催肥的,一头白猪不到4个月的时间就能长到260多斤,味道怎么可能好呢?
  而徒河黑猪是真正采用土法养殖,实行散养、散喂、自然成熟。平时喂粮食、渴了喝泉水、病了吃草药。一头猪一年才长一百多斤,这样的猪肉能不好吃么?
  除此以外,徒河黑猪的品种也不一样。普通的白条猪是人工培育出来的杂交猪,特点就是生长快,产量高。而徒河黑猪是最古老的原始品种,是大禹时期的一种古老猪种,如今只在徒河地区有少量养殖。
  过节送“礼品猪肉”,不但有人们对过去美好的回忆,也透出了山东人性格中浓浓的人情味,可谓送礼、食用两相宜。在中秋节众多的礼品中脱颖而出,靠的就是情、意、味三者兼备的独特优势。火爆市场也是情理之中。
  天价月饼下市,“礼品猪肉”红火,折射出礼品市场的消费日趋理性。如今人们选礼品,已经不单是图个面子,应个节这么简单。过去动辄上千元一盒的月饼,送出去了有人吃么?还不是堆在墙角等着过期。这种恶俗的风气是时候该改改了。
  而徒河黑猪的火爆,似乎顺理成章。
  “礼品猪肉”火了有的顾客说贵,有的却说超值在徒河黑猪的专卖店,笔者看到不时有顾客走进店里询问,很多顾客还大包小裹的拎着猪肉礼盒往外走。笔者随机询问了几个前来咨询购买的顾客,发现大家对礼品猪肉的评价各不相同。
  一位大娘认为:这肉确实不错,看着就比普通超市里的肉质地好得多,就是价格有点贵。过节送礼还可以,平时自己吃有点舍不得呢。
  某孙姓先生买了五个礼盒:我买这个肉,是送给我老岳父的,他老人家平时血脂比较高,一般的猪肉他不敢吃,现在买了这个徒河黑猪他可以放心品尝了,我感觉能让老人家高兴,这个价位还是能接受的。
  一位徒河黑猪的老顾客告诉我们:这个猪肉吃起来很鲜美,根本不用作料烹饪,直接用清水煮熟就很香。而且这个猪的不饱和脂肪酸含量是普通猪肉的2倍,吃了不担心血脂高。口感肥而不腻,老人孩子都爱吃。
  调查发现:大多数顾客买黑猪肉是用作中秋送礼,送领导、送父母、送朋友,黑猪肉实惠又有噱头,人家愿意收。已经吃过黑猪肉的顾客想让亲戚朋友都尝尝鲜。一些顾客拿着采购单,他们是大单位的采购员,中秋节为单位发福利的。他们说“往年发月饼、水果员工都嫌腻味不爱要。如今一听说发黑猪肉,员工兴高采烈,都夸领导东西选的好。”
  大过节的,谁还想吃平时吃腻的东西。吃惯了大鱼大肉,生猛海鲜,现在尝尝老家农村黑猪肉的味道,没准真能找回童年过节喜悦的感觉,这才叫美满团圆的中秋。
  吃精粮喝啤酒这猪比人生活好徒河黑猪肉为何会受到这么多客户的青睐?肉质鲜美香醇的秘诀在哪里呢?这首先要从徒河黑猪伙食上说起。
  不客气的说,这猪吃的粮食比人好,现在很多粮食在种植过程中存在滥用农药化肥,转基因粮食等问题,很多人吃不到绿色纯粮,而徒河黑猪却能吃到。
  为了让猪能吃到绿色纯粮,徒河黑猪养殖场专门把养猪场周围上百亩庄稼地承包下来,与农户签订合作协议。由养猪场免费提供猪粪做肥料,庄稼不打药,粮食全部由张训照高价回收。
  在养殖方面,张训照提出了“三不”管养猪原则:1、不集中养殖,实行散养吃走食;2、不用人工添加饲料,全部采用粮食稻谷;3、生病不打针吃药,而是喂食中草药。坚决杜绝抗生素等药物残留。这种“三不”管原则已经极其接近动物的自然生长状态。用以上的方法养猪,产量绝对低,但是品质绝对高。因为我们的目的就是生产出味道最纯正的猪肉,其他的都不重要。
  济南有徒河黑猪专卖店了出身如此高贵的黑猪,要卖多少钱一斤呢?笔者了解到,目前徒河黑猪共分为鲜肉、冷鲜肉、精装分割肉、熟肉、礼盒等多种产品。在中秋节期间厂家大力度推出了团购优惠,将利润更多的让给广大消费者。当然由于成本的关系,黑猪肉要比普通猪肉贵出一大截,这当然也是价值规律的体现。
  为了方便顾客中秋节购物的需要,厂家的冷藏车可以随时送货上门,同时顾客也可以选择徒河黑猪VIP卡,持卡直接去专卖店领取。
  令人惊喜的是,为了让济南市区的顾客方便的享用到美味的猪肉,9月16日徒河黑猪在济南开设了第一家直营专卖店。
 
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