近日，在蓬莱检验检疫局的积极指导和支持下，蓬莱民和食品有限公司顺利通过了中国香港食环署官员的检查评审。这是中国香港食环署官员首次对蓬莱辖区供港禽肉类食品备案企业进行检查。
此次检查范围主要包括饲养场的备案管理、饲养环境、鸡舍设备设施、消毒防疫、兽药使用和控制、追溯体系执行情况;加工厂屠宰设备、HACCP计划执行、自检自控体系、人员培训等。重点关注了动物福利,兽药使用及停药管理,卫生消毒防疫,疫病药残监测计划的制定及落实,加工车间硬件设施及安全卫生和CCP点的控制情况,并在现场一一进行了检查和验证。
蓬莱民和食品有限公司供港的主要产品为冻分割鸡和熟制鸡肉产品,去年共出口7699.8吨,货值1976.3万美元。经过一天的检查评审,该企业给中国香港食环署官员留下了很好的印象并顺利通过检查,企业良好的饲养环境、先进的饲养及生产设施和有效运行的质量安全控制体系均达到了供港食品安全卫生要求,食环署官员给予高度评价。
