近日，张家界市生猪定点屠宰法律法规和政策管理培训班开班。
培训班上，市畜牧兽医水产局专家从《生猪屠宰产品品质检验程》《屠宰台账管理和内部制度建设》《屠宰场检查规范》《安全生产要求》等我国有关定点屠宰的相关法律法规和政策管理进行了详细讲解。
市畜牧兽医水产局负责人介绍，我市自去年底，将生猪定点屠宰工作从市商务部门划归市农业委，市农业委授权市畜牧兽医水产局履行这一职能。根据授权，市畜牧兽医水产局将负责从生猪养殖环节到屠宰环节的质量安全监管职责。“举办此次培训班，就是为了规范生猪屠宰管理，建立系统台账，改进生产工艺，加强疫病防控，确保广大群众吃上放心肉。”这位负责人说
